amazon gastronomie
Die Gastronomie des Bundesstaates Amazonas, unter anderem in Brasilien, war eine derjenigen, die ihren indigenen Ursprung am meisten bewahrte, mit wenig portugiesischem oder afrikanischem Einfluss. Als eine der exotischsten Küchen des Landes hat die amazonische Küche einen Einfluss in Brasilien und in der ganzen Welt.
Es schätzt vor allem Fisch, die wichtigsten konsumierten Fische sind Pirarucu, Tambaqui, Pfauenbarsch, Pacu und Jaraqui. Unter den Snacks gibt es den X-Caboquinho, ein Amazonas-Sandwich, das aus einem mit Tucumã-Chips gefüllten französischen Brot besteht.
Die Fischgerichte der Region sind typisch für die Manauara-Küche. Die Auswahl an typischen Fischen ist groß und Tacacá, eine Brühe aus Maniokwurzelsaft mit Garnelen, Tapioka-Maisstärke, grünem Koriandersalat, Zwiebeln, Garnelen und Jambú. Natürlich gibt es in Manaus auch das brasilianische Nationalgericht „Feijoada“.
Der Amazonas ist bitte auch einzigartig viele verschiedene Früchte, in Europa fast unbekannt, fast alle als Säfte, Cremes und Pasteten angeboten. Alles aus der Region. Highlights sind hier Graviola, Cupuaçu, Açaí, Jenipapo, Bacuri, Pupunha und Tucumã und all die anderen unzähligen, dem Rest der Welt unbekannten Früchte.
Themenabendessen am Ufer des Amazonas.
18:00 Uhr Abholung. Wir fahren in Richtung Hafen von Manaus, wo uns ein motorisiertes Boot zum Floating Restaurant bringt.
Bewundern Sie die Amazonas-Nacht und die Schönheit eines Abendessens mit den Amazonas-Köstlichkeiten mit dem wunderschönen Panoramablick auf den Amazonas. Regionales Buffet im schwimmenden Restaurant mit anschließender Präsentation der Boi Bumba Show.
21:00 Uhr Transfer zum Hotel oder Flughafen.
Beinhaltet: Transport (Land und Fluss), Abendessen, Touren, zweisprachiger Führer.
